Come riconoscere il pesce fresco

Come riconoscere il pesce fresco

Come riconoscere il pesce fresco. Come riconoscere il pesce fresco? si definisce pesce fresco quando è appena stato pescato e non ha subito lavorazioni o trattamenti chimico-fisici per prolungarne la conservazione (eviscerazione a parte); ne deriva che, il pesce decongelato e non debitamente INDICATO come tale, se spacciato per fresco (al fine di distinguerlo da quello conservato), costituisce una … Leggi tutto

Crostini di pane

Crostini di pane

Crostini di pane al rosmarino,origano o aglio.] Come fare i crostini di pane al forno o in padella?  è davvero molto semplice e veloce e per creare la base di fantastici antipasti o arricchire zuppe a BASE DI PESCE. I crostini di pane sono ideali non solo per antipasti e zuppe a BASE DI PESCE, solo ideali per arricchire, minestroni, creme e vellutate di verdure.Buoni da mangiare anche da soli come spuntino, … Leggi tutto

come cucinare le aguglie

come cucinare le aguglie

Come cucinare le aguglie. Prima di parlare di come cucinare le aguglie, e bene spendere due parole per consigliare anche un buon vino per accompagnare ed esaltare il gusto di questo pesce azzurro. Per l’aguglia se cucinata fritta, al forno, grigliati o in crosta sicuramente un rosso come un Nerello Cappuccio è un’ottima scelta. Il … Leggi tutto

come cucinare le alici

come cucinare le alici

come cucinare le alici al forno con spaghetti al sugo a crocchette al limone e arragonate. Prima di parlare di come cucinare le alici, e bene spendere due parole per consigliare anche un buon vino per accompagnare ed esaltare il gusto di questo pesce azzurro. Per le alici se cucinata fritta, al forno, grigliati o … Leggi tutto

Acciughe al sugo e capperi

Acciughe al sugo e capperi

Acciughe al sugo e capperi Acciughe al sugo e capperi ideali per preparare antipasti, primi piatti o servirli come secondi piatti. Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di acciughe (alici) 2 cucchiai di salsa di pomodoro 25 gr di capperi 3 cucchiai di olio 1 cucchiaino di aceto pepe nero macinato sale Preparazione: Tritate i capperi e aggiungetevi la salsa di … Leggi tutto

Cucchiaini da pesca

Cucchiaini da pesca

Cucchiaini da pesca come recuperarlo rotante e ondulante per la pesca in mare I CUCCHIAINI DA PESCA  esche artificiali nata per le acque interne. Usata fino a poco tempo fa solo in acque interne,  negli ultimi anni si adoperando con successo in mare. Nell’ultimo  periodo le case produttrici iniziano a realizzare cucchiaini specifici per il mare. E’ realizzato … Leggi tutto

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